İçindekiler
Evde Bira Nasıl Yapılır sorusunu gün geçtikçe daha fazla duymaya başlıyoruz. Her yıl olduğu gibi 2021 yılında da alkole zam geldiği için insanlar kendi alkolümü nasıl kendim yaparım arayışına girdi. Evde bira nasıl yapılır ve yapımında kullanılacak malzemeler neler hepsini anlatacağız.
Demleme başlangıç kitiyle birlikte gelen demleme kılavuzu, atmanız gereken tüm adımları ayrıntılı olarak açıklar. Bu adımları izledikten sonra tek yapmanız gereken biranızı tatmak! Evde bira nasıl yapılır;
Evde bira yapımında temizlik ve arıtma işlemleri çok önemlidir. Demlemeye başlamadan önce tüm ekipmanları temizleyin ve bakterilerden kurtulun.
Şerbetin hazırlanması: Bira kitinizi 1 kg şeker veya malt özü ile fermantasyon kovasına ekleyin ve sıcak suda eritin. Ardından karışımı 23 litreye kadar ılık / soğuk suyla doldurun ve bira kitiyle birlikte verilen mayayı ekleyin.
Temizlenmiş ve saflaştırılmış şişelere gaz vermek için yeterli miktarda şeker ekleyerek bitmiş birayı 2 hafta içinde doldurun ve şişeleri kapatma aracıyla kapatın. Ayrıca gazlama için 2 haftaya ihtiyacınız var. Bira hazır: Hepsi bu, şimdi biranızın tadını çıkarma zamanı! Hatırlama; Biraz sabır ve çaba ile, sizin için doğru birayı evde yapabilirsiniz. Ayrıca onaylıyoruz; piyasadaki ticari biralardan çok daha lezzetli olacak.
Bira Fiyatları Ne Kadar? 2021 (Güncel Zamlı Fiyatlar) bilgi almak için tıklayınız.
Bira kitinin içinde sıvı bir malt özü bulunur. Malt özütü, bira maltının yani arpanın önce fabrikada daha sonra kaynatılmasıyla elde edilen pekmez gibi tatlı, kıvamlı bir sıvıdır. Fabrikada kaynatılırken eklenen şerbetçiotu, malt ekstraktına özel bir acılık katar. Buna ek olarak, kit ayrıca paketlenmiş bira mayası içerir.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: İçkilerin Alkol Oranları 2021 Güncel Alkol Oranları (TÜM İÇKİLER)
Yaptığınız biranın tadı büfede satılan biradan daha lezzetli olabilir. Ölçülerini tam olarak yapıp bekleme süresini zamanında ayarlarsanız hiç bir farkı olmamakla birlikte daha lezzetli olabilir.
Alkol Promil Hesaplama 2021 (Promil Sınırı) öğrenmek için tıklayınız.
Evde yapacağınız biranın alkol oranı yaklaşık %5 olur. Yapım sırasında daha fazla şeker veya malt özü kullanarak isterseniz alkol miktarını arttırabilir ve damak tadınıza en uygun birayı yapabilirsiniz. Şekeri fazlalaştırırsanız hem alkol oranı hem bira rengi koyuluğunu ve kıvamını değiştirirsiniz.
Bir bira kitiyle ortalama 46 şişe (22 litre) bira yapabilirsiniz.
İnternet üzerinden satın aldığınız dışında bira yapabilmek için 1 kg toz şeker, 1 damacana su, 1 kg küp şeker ve 46 adet boş bira şişesine ihtiyacınız var. Kendi içtiğiniz bira şişelerini biriktirebilir veya biraya özel Kaiser cam şişelerimizi kullanabilirsiniz.
Her bira yapımında başlangıç seti almam gerekiyor mu? Hayır, başlangıç setini (alet ve ekipmanları) sadece 1 kere alıyorsunuz. İkinci ve daha sonraki bira yapımlarında sadece bira kiti yani malt özü almanız yeterli oluyor.
Bira kitlerinin ve başlangıç setinin fiyatları nedir? Başlangıç maliyetim ve üretim maliyetim nedir? Başlangıç seti ortalama 330,00 TL, 2. ve sonraki üretimler için kullanacağınız bira kitleri ise 125,00 TL’dir. İlk üretim için şişe başı maliyeti yaklaşık 6 TL, 2. ve sonraki üretimler için şişe başı maliyeti ise yaklaşık 3 TL gibi çok uygun fiyata inmektedir şuan dışarıdan alacağınız bira 15 TL ne gerek var..
Hammaddesi üzüm suyu olan şarap ve damıtılmış içkilerden farklı olarak biranın hammaddesi olan arpa, metil alkol (zehirli alkol) oluşumuna sebep olan maddeleri içermez. Bu yüzden evde bira yapımı tamamen güvenlidir.
Evet, 4733 Sayılı TAPDK Kanunu’nun 8. maddesi uyarınca yılda 350 litreyi aşmamak kaydıyla evde kendi biranızı yapmanız tamamen yasaldır. Fakat yaptığınız birayı satamaz veya ticari amaçlarla kullanamazsınız. Bu üretim sadece kendi bireysel tüketiminiz içindir.